賃貸営業の永原です。

これは見た通り竹ですよね。



皮をむく前はこれ↓



「またけ」と言います。

売っていたおばちゃんに聞いたところ

5分程お湯にくぐらせればOKとのこと。

灰汁もなく美味しくいただけました！


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